晚上逛鹿港老街、摸乳巷及桂花巷藝術村。在老街鄭玉珍購買鳳眼糕，老闆向我抱怨鳳梨酥ㄧ顆要賣到50~60元，我的百年糕餅工序繁複賣價卻低廉，真是做不下去！我說老闆你要堅持下去不要失傳，以你們的層次何必降低格調跟他們相提並論，很多人會做鳳梨酥，但只有你們ㄧ家會做鳳眼糕！鳳梨酥最後會像蛋塔效應一樣歸於平淡，但你們的糕餅卻是代代相傳。老闆用台語說"那安內講麥是對！"，站在後面的兒子會心一笑。買完要走時，老闆說等一下送你們一包金棗糕。希望他兒子的會心一笑是一種堅持...
This article was posted on FB on Feb. 17, 2015.
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